圓仔日記

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?商品說明??

草本魚肚(4兩/盒，共四盒)





黃金牛奶魚的由來：

黃金牛奶魚原為虱目魚，因魚體呈乳白色而命名之，體內含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵質、深海魚油（DHA&EPA）、維他命B1、B2...等營養成份，與陸地上飼養乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，成群在海洋中有〝海洋牧場〞之稱，因而命名之。




由黃金牛奶魚的各個部位所延伸出對人體有益的魚皮、魚肚、魚漿、魚丸等真材實料的食材。台江漁人港嚴選，委託屏科大進行中草藥養殖研究，其黃金牛奶魚之魚皮具有「天然豐富的膠原蛋白」。

簡單料理過後，口感清爽鮮美，原味、低脂、低熱量、低膽固醇，含有豐富的DHA，常吃能幫助身體健康，營養價值極高。


簡易料理包裝，貼心去刺處理，是老人小孩食補最佳健康料理。




魚肚料理食譜?


【菜名】三杯魚肚?


【材料】虱目魚肚1塊、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩?
7雲端

【調味】胡麻油1/2杯、米酒1/2杯、醬油1/2杯、糖1茶匙?


【做法】?


1.半鍋水煮沸熄水放下魚肚燜約5分鐘撈出。?


2.三杯鐵鍋(或砂鍋)下胡麻油燒熱加薑及蒜頭爆香後，再依序倒入醬油、糖及米酒燒?


滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，加蓋燜1分鐘即可。


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?品牌故事??





台江漁人港嚴選海產 ─ 健康、原味、低脂、零負擔

草本是阿嬤料理的堅持，草本是阿公養魚的秘方，台江黃金魚來自開台史地的台南市安南區，這裡古稱台江，台灣最美麗的內海，鄭成功從這裡踏上台灣島，這裡有著一口一口的虱目魚塭，三四百年前，先民在鹹塭裡，養出一尾一尾的虱目魚，養活代代的台江子孫，那是海洋台灣最美味的飲食。


健康生態的黃金牛奶虱目魚，承繼台江阿嬤阿公的生活、生產智慧，發揚台江拓墾守護神大道公藥草文化，以數種中草藥做飼料，以水利環保節能方式飼養，「低脂、健康」是唯一的滋味，讓我們重新品嘗海洋台灣最美味的虱目魚，品嘗台江健康與生態文化的風味。


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?商品規格??


重量：4兩/盒，共四盒


產地： 台灣

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